機能性素材・食品メーカーのみなさまへnews
栄養士として活動する中で、食の大切さ・重要さを実感するとともに、機能性素材・機能性食品のエビデンスにとても感銘を覚えました。臨床試験の企画等へ参加させていただいた経験から、メーカーさまの努力と得られたエビデンスを多くの方に伝えていきたいと考えています。本当にすばらしい商品が多く、第三者の栄養士として、生活者のみなさまへ適切な情報発信をしていきたいと思っています。
インターネットや雑誌広告などの影響から“あやしい健康食品”がクローズアップされ、生活者に届く情報としては、あまり良い情報ではないのが現状です。その為、エビデンス構築をしっかりとされている、機能性素材・機能性食品メーカーさまは、大変な苦労をされていると痛感しています。
少しでも、良い商品を多くの方へ知っていただけるように、栄養士として活動したいと思います。
